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2013年04月29日采荠菜  

2013-04-29 18:02:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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采荠菜

各地的山野都有荠菜。北京地区采荠菜主要在春季,秋季有一些不多。荠菜在各种土质都能长,但还是沙土地好,特别是昌平、怀柔山区的山坡地的荠菜既大,又嫩,还干净。荠菜的多少,好坏,靠天气。如果冬天雪大,春雨又多,荠菜错不了。真正采荠菜的时间不长,最佳的时间是四月初到四月中。四月初天儿转暖了,地里的荠菜由黄褐色慢慢变绿,小叶子也展开了,正好采挖。到了四月中旬荠菜正应时。过了四月二十号后,荠菜陆续开花了,开出小白花,口感变老了。当年再想吃荠菜得等到深秋,春天开花的荠菜,播下的种子又长出一株株新荠菜,秋天再收获一茬儿。

2013年04月29日 - laifulaifu - 来福猫

 

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