注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

来福猫

 
 
 

日志

 
 
 
 

2012年04月04日干枣  

2012-04-04 16:50:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

干枣

这里所说的干枣是消失多年的一种小食品,但决非一般意义上晒干的枣,而是一种非常干、非常脆的枣,吃起来嘎吧嘎吧直响。与干枣有关的小食品还有干枣核儿,也是又干又脆。干枣产于京郊山区密云、房山,选个儿大肉厚的鲜枣,用一种套筒状金属利器将枣核捅出去,放到火炕上炕干,制做成干枣。当然捅出去的枣核也不能丢弃,也放在火炕上炕干,就是上述干枣核儿。干枣是当时非常便宜的小食品,由于中间有孔,多用细绳穿起来卖,拿起来哗啦哗啦地响。干枣核儿等于加工干枣的副产品,上面没有多少枣肉可吃,更是便宜,往往用小碗儿乘着卖,买两碗还是三碗,装在口袋里慢慢吃。由于经济、社会、生活的变化,一些存在了许多年的土食品逐渐被淘汰,像干枣和干枣核儿这样的季节性强,又不适合储存运输的小食品慢慢地消失了。

  评论这张
 
阅读(30)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017